Odstředivka na mléko a máselnice: domácí zpracování mléka
Máte vlastní krávu nebo kozy? Z čerstvého mléka si doma připravíte smetanu, máslo i podmáslí. Pomůže odstředivka na mléko a máselnice.
Jak funguje odstředivka
Odstředivka roztočí mléko ve sadě talířků a odstředivou silou oddělí lehčí smetanu od odstředěného mléka. Oddělení je rychlejší a důkladnější než při samovolném odstátí smetany. Hustotu smetany lze u většiny odstředivek nastavit.
Doporučujeme z naší nabídky
Na co se dívat při výběru
- Výkon – kolik litrů mléka zpracuje za hodinu.
- Pohon – elektrický je pohodlnější, ruční nezávislý na proudu.
- Materiál – kovové díly vydrží déle, plastové jsou lehčí a levnější.
- Čištění – odstředivku je nutné po každém použití rozebrat a umýt, proto ocení snadnou demontáž.
Jak udělat máslo
- Smetanu nechte dozrát a vytemperujte.
- Stloukejte ji v máselnici, dokud se neoddělí máselné zrno a podmáslí.
- Máslo propláchněte studenou vodou a dobře vymačkejte.
- Podle chuti osolte a uložte do chladu.
Celou nabídku najdete v kategorii pomůcky na zpracování mléka.