Dexter kráva, původem z Irska, je malé plemeno oblíbené pro svou přizpůsobivost a efektivitu. Je ceněná pro kvalitní maso, mléko a jsou ideální pro malé farmy. S přátelskou povahou a nízkými nároky na péči, Dexter krávy nabízejí alternativu pro ty, kteří hledají spojení s přírodou a zemědělstvím. Tento článek se zaměří na jejich charakteristiky, historii a význam v moderním zemědělství.
Kráva dexter
- Země původu: Irsko (18. století)
- Typ: Původně kombinované maso a mléko, nyní převážně maso
- Velikost:
- Výška: okolo 1 metru
- Váha: okolo 300 kg (kráva), 450 kg (býk)
- Barva: Černá (nejčastější), červená, hnědá
- Temperament: Klidný, přátelský
- Využití: Maso - svalnaté, tmavě červené, mramorované, nízké na tuk
Kráva Dexter je nejmenší plemeno skotu v Evropě.
Pochází z Irska a je známá pro svou nenáročnost, odolnost a přátelskou povahu.
Díky svým malým rozměrům je ideální pro chov na menších pastvinách a je oblíbenou volbou pro začínající chovatele.
Historie a vlastnosti
Plemeno Dexter se vyvinulo v jihozápadním Irsku v 18. století.
Původně se jednalo o kombinované plemeno chované pro maso i mléko, ale dnes se chová spíše pro maso.
Krávy Dexter jsou malé, s výškou v kohoutku okolo 1 metru a váhou okolo 300 kg.
Jsou kompaktní a svalnaté s krátkými nohama a širokou hrudí. Nejčastější barvou je černá, ale vyskytují se i červené a hnědé varianty.
Výhody chovu
Krávy Dexter jsou nenáročné na chov a vyžadují minimum péče.
Jsou odolné vůči nepřízni počasí a dokáží se pást i na chudých pastvinách.
Mají klidnou povahu a snadno se ochočí. Jsou také velmi plodné a telata se rodí malá a lehká, takže porody probíhají bez komplikací.
Maso
Maso krav Dexter je tmavě červené, jemně mramorované a chutné.
Je bohaté na bílkoviny a nízkotučné. Díky své kvalitě a nízkému obsahu tuku je čím dál více oblíbené u spotřebitelů.
Chov v České republice
Plemeno Dexter se v České republice chová od roku 2008. Stále se jedná o poměrně málo rozšířené plemeno, ale jeho popularita roste.
Chovatelé oceňují jeho nenáročnost a kvalitní maso.
Pár rad na závěr..
Kráva Dexter je ideální volbou pro chovatele, kteří hledají nenáročné a přátelské plemeno s kvalitním masem.
Je vhodná i pro chov na menších pastvinách a je oblíbenou volbou pro začínající chovatele.
Nejčastější otázky
Kolik váží dospělý býk?
Hmotnost dospělého býka se výrazně liší v závislosti na plemeni, výživě a věku.
Obecně platí, že dospělí býci váží mezi 1,000 až 1,200 kg pro většinu plemen, s tím, že některá velká masná plemena mohou dosáhnout hmotnosti až 1,400 kg nebo více.
Například:
- Holštýnský býk: Představitelé tohoto plemene, které je známé hlavně pro produkci mléka, mohou vážit kolem 1,000 kg.
- Charolais a Limousin býci: Tyto rasy, které jsou známé pro produkci masa, mohou vážit v rozmezí od 1,100 do 1,400 kg.
Kolik kilo masa je z krávy?
Množství masa, které je možné získat z jedné krávy, se liší v závislosti na řadě faktorů, včetně plemene, věku, zdraví a tělesného stavu před porážkou. Obecně platí, že z dospělé krávy lze získat přibližně 40% až 60% její živé hmotnosti jako jatečně upravené tělo (JUT), což je tělesná hmotnost po odstranění některých nejedlých částí. Z tohoto JUT lze získat čisté maso (bez kostí) v množství od 55% do 70%. Takže pro krávu s živou hmotností 600 kg může být čistý výnos masa přibližně 160 až 250 kg, v závislosti na uvedených faktorech.
Kolik litrů dá kráva?
Množství mléka, které kráva produkuje, závisí na plemeni, genetice, věku, kvalitě a množství krmiva, zdravotním stavu a péči, kterou dostává. Průměrná mléčná produkce se liší:
- Průměrná denní produkce: Může se pohybovat od 15 do 40 litrů na den, s tím, že některé vysoce produktivní holštýnské krávy mohou produkovat i více než 45 litrů denně.
- Roční produkce: Typicky se pohybuje v rozmezí od 5,500 do 12,000 litrů, s rekordními jedinci dosahujícími ještě vyšších hodnot.
Je důležité si uvědomit, že tyto hodnoty jsou velmi obecné a mohou se lišit v závislosti na specifických podmínkách a managementu na konkrétní farmě.
V našem e-shop si můžete zakoupit krmivo pro telata, přípravky na péči o paznehty nebo napáječky pro skot.