Kráva domácí (Bos taurus) představuje jedno z nejvýznamnějších hospodářských zvířat v historii lidstva, jehož domestikace sahá tisíce let zpět. Své nezastupitelné místo si našla v zemědělství nejen jako zdroj kvalitního mléka, maso a kůže, ale také jako pracovní síla v některých částech světa. Krávy jsou ceněné pro svou schopnost přeměňovat hrubou krmnou dávku, kterou lidský organismus nedokáže využít, na vysoce hodnotné potraviny bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály. V tomto článku si řekneme vše o krávě domácí (tur domácí).
- Kráva domácí (Bos taurus) je samice skotu – samec je býk, mládě tele.
- Dospělá kráva váží obvykle 500–800 kg, masná plemena i přes 900 kg.
- Přirozeně se dožívá 15–20 let, v chovech ale obvykle jen 5–6 let.
- Březost trvá asi 283 dní (9 měsíců), denně vypije 50–100 litrů vody.
Kráva domácí
Taxonomie
- Říše: Animalia (živočichové)
- Kmen: Chordata (strunatci)
- Třída: Mammalia (savci)
- Řád: Artiodactyla (sudokopytníci)
- Čeleď: Bovidae (hovězí)
- Rod: Bos (tuři)
- Druh: Bos taurus (tur domácí)
Kráva domácí (Bos taurus) je domestikovaný poddruh tura divokého (Bos primigenius), který byl vyhuben v 17. století.
Toto mohutné sudokopytní zvíře hraje v lidské společnosti důležitou roli již od starověku.
Je chováno pro mléko, maso, kůži a další produkty, a v mnoha kulturách je symbolem prosperity a plodnosti.
Historie domestikace
Domestikace tura divokého začala pravděpodobně na Blízkém východě a v severní Africe před 8 000 až 10 000 lety.
Zpočátku sloužil tur jako zdroj masa a kůže, později se lidé naučili využívat i jeho mléko.
Do Evropy se krávy dostaly pravděpodobně s neolitickými zemědělci.
Vzhled a vlastnosti
Kráva je mohutné zvíře s robustním tělem a silnými končetinami. Samci, nazývaní býci, jsou obvykle větší a mohutnější než samice, které se nazývají krávy.
Krávy mají dlouhý krk, velkou hlavu s rohy a vlhký čenich. Jejich kůže je pokryta srstí, která může být různé barvy, nejčastěji hnědá, bílá nebo černá.
Krávy jsou inteligentní a společenská zvířata, která žijí ve stádech. Mají vyvinutý smysl pro hierarchii a dokáží navazovat silné vazby s lidmi.
Plemena krav
Na světě existuje více než 250 plemen krav, která se liší vzhledem, užitkovostí a temperamentem.
Mezi nejznámější plemena v České republice patří holštýnské, červenostrakaté a české strakaté.
Užitek krav
Krávy jsou chovány především pro mléko a maso. Mléko se používá k výrobě široké škály produktů, jako jsou jogurty, sýry, máslo a zmrzlina.
Maso z krav, hovězí maso, je jedním z nejdůležitějších zdrojů bílkovin pro lidskou výživu.
Kromě mléka a masa se z krav získává i kůže, která se používá k výrobě obuvi, oděvů a dalších produktů.
Rohy a kosti se používají k výrobě ozdobných předmětů a nástrojů.
Krávy a životní prostředí
Chov krav má i stinné stránky. Chov velkého množství krav přispívá ke změně klimatu a znečišťování ovzduší a vod.
Je důležité chovat krávy zodpovědným způsobem a minimalizovat negativní dopady na životní prostředí.
Kráva domácí je důležitým zvířetem pro lidskou společnost. Poskytuje nám mléko, maso a další produkty a hraje důležitou roli v našem ekosystému.
Je důležité si uvědomovat hodnotu krav a chovat je zodpovědným způsobem.
Plemena skotu v ČR
Mléčná plemena:
- Holštýnský skot (černobílé)
- Český strakatý skot (červenobílý, kombinovaný – mléko i maso)
- Jersey (malé, hnědé)
- Červená straka (červeno-bílé s tmavými končetinami)
Masná plemena:
- Masný simentál (hnědo-bílé)
- Charolais (bílé s krémovým nádechem)
- Aberdeen Angus (černé bezrohé)
- Limousine (hnědé s bílými znaky)
Ostatní plemena:
- Česká červinka (starobylé, červené)
- Dexter (malé, hnědé nebo černé)
- Piemontese (masné, světle šedé až bílé)
Kráva v číslech
| Údaj | Hodnota |
|---|---|
| Hmotnost dospělé krávy | 500–800 kg (masná plemena i přes 900 kg) |
| Výška v kohoutku | 130–150 cm |
| Délka života | přirozeně 15–20 let, v chovu obvykle 5–6 let |
| Březost | přibližně 283 dní (9 měsíců) |
| Hmotnost telete při narození | 35–45 kg |
| Spotřeba vody | 50–100 l denně, v létě i víc |
| Krmivo | 40–70 kg píce denně (tráva, seno, siláž) |
| Mléko | dojnice v ČR průměrně kolem 9 000 litrů za laktaci |
| Žaludek | jeden se čtyřmi oddíly – bachor, čepec, kniha, slez |
Jak dlouho žije kráva?
Kráva se přirozeně může dožít 15 až 20 let, výjimečně i více. V mléčných chovech ale krávy zůstávají ve stádě obvykle jen 3–4 laktace, tedy do věku asi 5–6 let, pak se vyřazují kvůli klesající užitkovosti nebo zdravotním potížím. Masné krávy chované na pastvě zůstávají ve stádě často déle – i 10–12 let.
Více o jednotlivých tématech najdete v článcích Kolik váží kráva, Co žere kráva, Březost krávy a Druhy krav.
Chováte krávy?
Napáječky, drbadla, péče o paznehty a vybavení pro chov skotu.
Časté dotazy
Jak dlouho se dožije kráva?
Přirozená délka života krav se liší v závislosti na plemeni, podmínkách chovu a péči, kterou obdržely. V optimálních podmínkách a bez stresu mohou krávy žít 15 až 20 let, přičemž některé jedince se dožívají i staršího věku. V komerčních podmínkách je však běžné, že krávy jsou vyřazeny ze stáda a poslány na porážku ve věku mezi 4 a 6 lety, což je dáno ekonomickými a produktivními faktory, nikoli jejich maximální možnou délkou života.
Čím se živí kráva?
Krávy jsou přežvýkavci, což znamená, že mají komplexní trávicí systém schopný rozkládat celulózu z rostlinných materiálů, což jim umožňuje využívat širokou škálu rostlinných krmiv.
Jejich dieta obvykle zahrnuje:
- Seno a tráva: Jsou základním krmivem pro většinu krav a poskytují hlavní zdroj vlákniny.
- Siláž: Fermentované rostlinné materiály, jako je kukuřice nebo travní siláž, které jsou populární kvůli vysokému obsahu energie a živin.
- Koncentráty: Zrnové směsi bohaté na energii, bílkoviny, vitamíny a minerály, které doplňují základní krmivo, zvláště pro vysokoproduktivní mléčné krávy nebo krávy na výkrm.
- Voda: Čistá voda je nezbytná pro zdraví a produkci mléka, přičemž dospělá kráva může denně vypít až 90 litrů vody nebo více v závislosti na teplotě prostředí a množství produkovaného mléka.
Kolik má kráva litrů krve?
Množství krve v těle krávy závisí na její velikosti a hmotnosti. Obecně platí, že krávy mají přibližně 4,5 až 5,5 % své tělesné hmotnosti v krvi. Pro krávu o hmotnosti 600 kg by to znamenalo, že má přibližně 27 až 33 litrů krve. Toto množství může být ovlivněno řadou faktorů, včetně zdravotního stavu a fyziologických podmínek.
Jak dlouho žije kráva?
Přirozeně 15–20 let. V mléčných chovech zůstávají krávy ve stádě obvykle do 5–6 let.
Jaký je rozdíl mezi krávou a jalovicí?
Jalovice je mladá samice, která ještě nerodila. Kráva už měla alespoň jedno tele.
V našem e-shop si můžete zakoupit krmivo pro telata, přípravky na péči o paznehty nebo napáječky pro skot.