Cibule je oblíbená zelenina, která se používá v mnoha kuchyních a receptech. Je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, a má také antibakteriální a protizánětlivé účinky. Cibule se dá pěstovat na zahradě, na poli nebo i doma v květináči. Jak na to?
Druhy cibule
Existuje mnoho druhů cibule, které se liší tvarem, velikostí, barvou, chutí a dobou dozrávání.
Mezi nejznámější patří:
- Červená cibule - má kulatý tvar, fialovou slupku a sladkou chuť. Hodí se do salátů, pomazánek nebo na gril.
- Žlutá cibule - je nejrozšířenější a nejuniverzálnější druh. Má oválný tvar, žlutou slupku a ostrou chuť. Používá se na smažení, dušení, pečení nebo nakládání.
- Bílá cibule - je menší a špičatější než žlutá. Má bílou slupku a jemnou chuť. Je vhodná do polévek, omáček nebo jako příloha.
- Šalotka - je drobná a podlouhlá cibule s růžovou slupkou. Má sladkou a aromatickou chuť. Je oblíbená ve francouzské kuchyni, kde se používá do omáček, marinád nebo i jako ozdoba.
- Jarní cibulka - je mladá cibule s tenkou slupkou a dlouhou zelenou natí. Má mírnou a svěží chuť. Konzumuje se čerstvá nebo krátce tepelně upravená. Je ideální do salátů, pomazánek nebo jako dochucovadlo.
- Naťová cibule - je speciální odrůda cibule, která se pěstuje pro svou natí. Má malou cibulku a hustou zelenou natí. Má jemnou a bylinkovou chuť. Používá se k řezu jako ozdoba nebo přísada do pokrmů.
Pěstování cibule
Cibule se dá pěstovat ze semínek, sazeček nebo sadbových cibulek. Semena se vysévají na jaře do předpřipraveného záhonu nebo do truhlíků.
Sazečky se kupují v zahradních centrech a vysazují se na jaře nebo na podzim. Sadbové cibulky se vysazují na podzim nebo na jaře do záhonu nebo do květináčů.
Cibule potřebuje slunné a teplé stanoviště, propustnou a kyprou půdu a dostatečnou zálivku. Před výsadbou je vhodné půdu obohatit kompostem nebo minerálním hnojivem.
Během vegetace se cibule přihnojuje ještě dvakrát, a to když má dva listy a na konci června. Cibule se také pravidelně okopává a pleje, aby se zabránilo růstu plevelů a napadení chorobami a škůdci.
Sklizeň cibule
Čas sklizně cibule závisí na druhu, způsobu pěstování a počasí. Obvykle se sklízí od července do září, když je nať cibule zaschlá a polehlá.
Cibule se opatrně vytrhává nebo vykopává ze země a zbavuje se přebytečné hlíny. Poté se nechává doschnout na záhonu, na roštu nebo na slámě.
Po usušení se cibule očistí od natě a slupky a uskladní se na suchém, tmavém a chladném místě. Cibule se může také nakládat do octa, soli nebo oleje.
Cibule je výborná zelenina, která obohatí vaši stravu i zahradu. Pěstování a sklizeň cibule není složité, stačí dodržovat několik základních pravidel. Vyzkoušejte různé druhy cibule a najděte si své oblíbené.
V našem e-shopu si můžete zakoupit zemědělské stroje Bomet. Můžeme vám například doporučit Vyorávače brambor nebo stroje na přípravu půdu.
Zdroje článku:
How to grow Onions | RHS Vegetables [online]. [cit. 23. 02. 2024]. Dostupné z: https://www.rhs.org.uk/vegetables/onions/grow-your-own
Onion sets [online]. [cit. 23. 02. 2024]. Dostupné z: https://www.almanac.com/plant/onion-sets