Holštýnská kráva je symbol efektivity a produktivity v mléčném průmyslu, ztělesňující vrchol šlechtění pro maximální mléčnou výnosnost. Toto plemeno, rozpoznatelné svým černobílým zbarvením, představuje hlavní sílu v produkci mléka po celém světě. Její příběh, od evropských kořenů po globální dominanci, odhaluje fascinující cestu genetického vývoje a zemědělské inovace.
Holštýnská kráva
Holštýnská kráva, známá také jako černostrakatý skot, je plemeno s nejvyšší mléčnou užitkovostí na světě.
Její černobílé zbarvení a impozantní postava jsou snadno rozpoznatelné a toto plemeno se stalo symbolem moderního mlékárenství.
Původ a historie
Holštýnský skot pochází z oblasti severního Německa a Nizozemska.
Za jeho vznikem stojí staletí šlechtění zaměřeného na produkci mléka.
Původní plemena, fríský a holštýnský skot, se spojila a v 19. století se toto plemeno rozšířilo do celého světa.
Vzhled
Holštýnské krávy jsou velká plemena s typickým černobílým zbarvením.
Jejich srst se skládá z velkých černých skvrn na bílém podkladě.
Hlava, krk a spodní část těla jsou obvykle bílé.
Krávy váží okolo 650-700 kg a býci 800-1000 kg.
Užitkovost
Holštýnské krávy jsou chovány především pro produkci mléka.
Průměrná roční produkce mléka se pohybuje okolo 8 000 kg, ale špičkové krávy dokáží vyprodukovat až 30 000 kg mléka za rok.
Mléko holštýnských krav je bohaté na bílkoviny a tuky, a proto je ideální pro výrobu sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků.
Vlastnosti
Holštýnské krávy jsou klidné a mírné povahy. Jsou inteligentní a snadno se cvičí.
Dobře se adaptují na různé klimatické podmínky a jsou odolné vůči chorobám.
Chov
Holštýnský skot je chován v chovných stanicích a na farmách po celém světě.
Moderní chov se zaměřuje na zlepšování užitkovosti a zdraví zvířat.
Krávy jsou dojeny dvakrát denně a krmí se vyváženou stravou, která jim zajišťuje dostatek živin pro produkci mléka.
Význam
Holštýnská kráva hraje důležitou roli v moderním zemědělství.
Její mléko je základem pro výrobu mléčných výrobků, které jsou důležitou součástí lidské stravy.
Holštýnský skot přispívá k zajištění potravinové bezpečnosti a k rozvoji venkova.
Zajímavosti
- Holštýnská kráva je nejrozšířenějším plemenem skotu na světě.
- Průměrná kráva za svůj život vyprodukuje mléko, které by naplnilo 10 000 van.
- Nejvyšší naměřená produkce mléka za rok u holštýnské krávy byla 30 578 kg.
- V České republice tvoří holštýnský skot 60 % všech dojených krav.
Holštýnská kráva je fascinující plemeno s bohatou historií a důležitým významem pro moderní zemědělství. Její impozantní postava, klidná povaha a vysoká užitkovost z ní dělají královnu mléka.
V našem e-shop si můžete zakoupit krmivo pro telata, přípravky na péči o paznehty nebo napáječky pro skot.
Nejčastější otázky:
Co je chianina?
Chianina je italské plemeno skotu, které je známé především pro svou velikost a kvalitu masa. Patří mezi nejstarší a největší plemena dobytka na světě. Původně bylo využíváno především jako pracovní zvířata, dnes je však ceněno především pro produkci vysoce kvalitního hovězího masa. Chianina se často používá ve Florentinském steaku, což je tradiční italský pokrm.
Co to je tur domácí?
Tur domácí, známý také jako Aurochs (Bos primigenius), byl druh divokého skotu, který je nyní vyhynulý. Moderní domácí krávy jsou jeho přímými potomky. Tur domácí byl jedním z prvních zvířat, která byla domestikována lidmi, a to před více než 10 000 lety. V průběhu staletí byl vyšlechtěn do mnoha různých plemen skotu, která dnes známe. Poslední známý živý tur domácí zemřel v Polsku v roce 1627.