Elektrické omračovače drůbeže

Elektrický omračovač je zařízení určené k humánnímu omráčení drůbeže bezprostředně před porážkou. Správné omráčení je nejen etickým požadavkem, ale také podmínkou kvalitního vykrvení a výsledné kvality masa. Elektrické omráčení je rychlé, spolehlivé a minimalizuje stres zvířete i obsluhy.

Proč používat elektrický omračovač?

• Humánní porážka – zvíře je okamžitě omráčeno bez bolesti a stresu
• Kvalita masa – správné omráčení zajistí lepší vykrvení a vyšší kvalitu drůbežího masa
• Bezpečnost obsluhy – omráčené zvíře neklade odpor, práce je bezpečnější a pohodlnější
• Rychlost – elektrické omráčení trvá pouze zlomek sekundy, proces porážky se výrazně urychlí
• Splnění předpisů – elektrické omráčení odpovídá veterinárním a hygienickým požadavkům na humánní porážku

Jak elektrický omračovač funguje?

Omračovač přivede krátký elektrický impuls přes tělo zvířete, který způsobí okamžitou ztrátu vědomí. Zvíře je po celou dobu omráčení v bezvědomí, aniž by cítilo bolest. Ihned po omráčení následuje vykrvení, které musí proběhnout bez prodlení.

Pro jakou drůbež se hodí?

• Kuřata a slepice – nejčastěji omráčená drůbež; dostupná celá škála modelů
• Kachny a husy – vyžadují omračovače s vyšším výkonem a odpovídajícím nastavením proudu
• Krůty – pro velkou drůbež jsou určeny výkonnější profesionální modely

Jak vybrat správný omračovač?

• Druh a velikost drůbeže – pro různé druhy drůbeže jsou potřeba různé hodnoty elektrického proudu
• Objem zpracování – pro domácí porážku postačí jednodušší modely; pro farmy volte výkonnější zařízení s nastavitelným výstupem
• Nastavitelnost proudu – možnost regulace výkonu umožňuje použití pro různé druhy a velikosti drůbeže
• Bezpečnostní prvky – ochrana obsluhy před elektrickým výbojem je při výběru omračovače klíčová

Elektrický omračovač je základním vybavením každého zodpovědného chovatele, který dbá na humánní zacházení se zvířaty i na kvalitu výsledného drůbežího masa.